Salute

Prova a chiedere in giro cos’è “un’alimentazione salutare” e avrai le risposte più disparate. Sembra che tutti, il tuo salumiere, gli influencer del benessere, i colleghi e i familiari, abbiano un’opinione molto precisa sul modo più sano di mangiare. Non è certo meglio se cerchi online, a volte gli articoli sull’alimentazione sono pieni di inesattezze, …

Il cibo trasformato è qualsiasi alimento che è stato inscatolato, cotto, congelato, pastorizzato o confezionato. Molti cibi lavorati, tra cui verdure in scatola, frutta congelata e latticini pastorizzati, fanno parte di una dieta sana. Il problema nasce dal consumo di alimenti ultra-processati che sono ricchi di sale, zucchero, additivi e conservanti e possono danneggiare la …

Una domanda che viene fuori spesso è se gli alimenti ultra-processati fanno ingrassare e quali sono i loro effetti sulla dieta e la salute sono stati il tema della mia tesi per conseguire il Master in Nutrizione e Dietetica e quindi è un argomento che mi sta particolarmente a cuore. Ci tengo molto a diffondere …