Dott.ssa Fabiana Baroni - Biologa Nutrizionista
Quando non sai cosa fare per cena, la versatilità dei legumi in scatola è sempre la risposta, come con questa bruschetta con fagioli all’uccelletto! Domenica sera ore 19:30… apri il frigo ed è scandalosamente vuoto, certo il giorno non abbiamo mangiato poco ma qualcosa per cena ci vuole comunque, la voglia di andare al supermercato …
Eccomi qui con un’altra nutri-ricetta, la torta salata alla zucca un piatto semplice e buono 😋 Devo ammettere che ho fatto questa torta perché mi era avanzata della zucca cotta e non avevo voglia di farci una vellutata o un primo… e basandomi sugli ingredienti che avevo in frigo ho tirato fuori questa torta salata …
Questo curry di ceci e carote è la vera salvezza per una cena veloce e sana, quando non c’è stato proprio verso di andare a fare la spesa. Ed anche se l’aspetto è un po’ tipo pappa del cane, garantisco che è buonissimo! Si può usare anche un’altra verdura insieme ai ceci, ma secondo me …
Con il ragù di lenticchie continua la mia serie di piatti a base di legumi dopo le polpettine di ceci che hanno riscosso un bel successo su instagram! La prima volta l’ho provato durante il lockdown, quando come molti mi sono cimentata in varie ricette nuove avendo più tempo per cucinare! Il ragù di lenticchie …
Ci tengo a condividere delle ricette a base di legumi, come queste polpettine di ceci perché le linee guida ci consigliano di mangiarli come fonte proteica almeno 3 volte la settimana ma è un traguardo lontano per molti 😅. Anche da un sondaggio che ho fatto su Instagram è emerso che molte persone non mangiano …
Stai cercando una ricetta semplice, buona e versatile? Le omelette alla farina di ceci sono la risposta giusta per risolvere la cena 😉 Navigando sui blog americani di nutrizione, a volte mi scappa da ridere vedendo che propongono come novità clamorose quelle che non sono altro che copie delle nostre ricette tradizionali come la «cecina», …
